えのき氷

■材料
*えのきたけ・・・３００ｇ
*水・・・・・・・・・・４００ｍｌ

■作り方
①石づきを取ったえのきたけと、水をミキサーに入れる。


②粉砕する。


③鍋に移し、沸騰するまで強火で煮る。
　沸騰したら弱火で１時間、焦げないように時々混ぜながら煮る。


④粗熱をとったら、製氷器に入れて冷凍すれば出来上がり。


■感想
１日３つ摂取すると体にいいそうです。
体にどういいのかは、忘れましたｗ
作り方はとても簡単ですが、弱火で１時間煮る作業が意外と地味に大変でした。

追記
味噌汁やスープ、ハンバーグや餃子のたねなど、いろんなものに溶かして混ぜると、うま味がやコクが出るそうです。

タグ：きのこ

コメント 2

えのき氷、もしかしてガリガリ食べちゃうんですか(@_@)
by ニッキー (2013-09-30 18:05) 

ニッキーさん＞
ガリガリ食べませんｗｗｗ
追記しましたが、料理に混ぜて溶かして食べます。
市販のカップスープに、えのき氷１つ入れるとコクが増すらしいです。
by あこ♪ (2013-10-01 14:34)